Acerola naturalna

Acerola naturalna to jedno z najbogatszych i najzdrowszych źródeł witaminy C na świecie. Zawiera jej więcej niż popularne cytrusy, natka pietruszki, papryka czy inne produkty spożywcze uznawane dotychczas za skarbnicę kwasu askorbinowego. Co ważne, owoce aceroli są produktem pochodzenia naturalnego, dlatego wszelkie składniki w nich zawarte wykazują wysoką biodostępność. Acerolę zalicza się do grona superfoods, czyli produktów spożywczych o potwierdzonych, wszechstronnych właściwościach prozdrowotnych.

Acerola naturalna - charakterystyka

Acerola w warunkach naturalnych rośnie na terenie Ameryki Środkowej, północnej części Ameryki Południowej i południowej części Ameryki Północnej. Porasta doliny rzek w ciepłych i suchych lasach tropikalnych, wymaga także żyznej gleby. Największym światowym producentem aceroli jest Brazylia – zarejestrowano tam aż 18 odmian tej rośliny.

Acerola przyjmuje postać stosunkowo niskiego, wiecznie zielonego drzewka, osiągającego maksymalnie 3 metry wysokości. Wykształca czerwone, pestkowe owoce z żółtym miąższem i to właśnie one są skarbnicą cennych związków odżywczych. Owoce posiadają do 2 cm średnicy. Można spożywać je na surowo, suszyć lub przetwarzać. Świetnie sprawdzają się jako surowiec na dżemy, soki czy nalewki. Wyciągi z owoców aceroli są także częstym składnikiem suplementów diety.

Acerola naturalna - skład

Tym, co zdecydowanie wyróżnia acerolę, jest wysoka zawartość witaminy C. Związku niezbędnego między innymi do utrzymania elastyczności i szczelności naczyń krwionośnych, wysokiej odporności oraz prawidłowej syntezy kolagenu. Dodatkowo witamina C jest silnym antyoksydantem, dzięki czemu likwiduje nadmiar wolnych rodników tlenowych w organizmie, zmniejszając tym samym ryzyko chorób takich jak nowotwory, demencja, miażdżyca, nadciśnienie tętnicze czy otyłość. W aceroli znajdziemy aż 1000-4500 mg witaminy C, w zależności od gatunku i sposobu uprawy. Daje to aż 3% całego składu owocu, co jest niezwykle imponującym wynikiem.

Dodatkowo acerolę uznaje się za najbogatsze źródło związków polifenolowych, wykazujących silne właściwości przeciwutleniające. Klasyfikuje się ją na równi z owocami aronii czarnoowocowej. Do pozostałych składników aceroli zaliczamy:

• beta-karoten;
• kwas ferulowy;
• naryngeninę;
• kwas p-kumarowy;
• katechiny;
• rutozyd;
• kwas winowy;
• kwas bursztynowy;
• fruktozę i glukozę;
• błonnik pokarmowy.

Acerola korzystnie oddziałuje na cały organizm konsumenta.

Acerola naturalna - właściwości zdrowotne

Udowodniono, że regularne spożywanie aceroli lub jej suplementacja mogą skutecznie wspomagać proces odchudzania się. To cenna informacja zwłaszcza dla osób z nadwagą i otyłością, ale także dla każdego, komu zależy na zgrabnej sylwetce. Owoc wpływa na ustabilizowanie gospodarki lipidowej, chroniąc przed rozwojem miażdżycy czy innych chorób układu sercowo-naczyniowego. Zaobserwowano również, że acerola wpływa korzystnie na mikroflorę jelitową. Tym samym wspomaga leczenie problemów trawiennych, reguluje perystaltykę jelit oraz uczestniczy w formowaniu swoistej i nieswoistej odpowiedzi immunologicznej. Nie od dziś wiadomo bowiem, że odporność pochodzi z jelit.

Podczas badań naukowych udowodniono, że acerola może zmniejszać żywotność komórek nowotworowych raka piersi i raka okrężnicy. Działa również gastroprotekcyjnie, hepatoprotekcyjnie i hormonotwórczo. W aceroli wykryto beta-sitosterole, które mogą stanowić związek wyjściowy do produkcji androgenów. Wykazano także, że acerola uczestniczy w procesach detoksykacyjnych organizmu, oczyszczając go z toksyn i szkodliwych związków.

Acerola - przeciwwskazania

Acerola naturalna to w pełni bezpieczny produkt spożywczy, dlatego jedynym przeciwwskazaniem jest nadwrażliwość na jej owoce. Szczególną ostrożność powinny zachować osoby z zaburzeniami metabolizmu żelaza oraz kamicą nerkową, głównie ze względu na wysoki poziom witaminy C. Acerola naturalna jest bezpieczna dla dzieci i kobiet ciężarnych.

Suplementując ją zawsze należy stosować się do zaleceń producenta. Częste przyjmowanie zbyt dużych dawek może doprowadzić do wystąpienia skutków ubocznych takich jak wysypka skórna czy biegunka.

Bibliografia

1. Belwal T., Devkota H., Hassan H., Ahluwalia S., Phytopharmacology of Acerola (Malpighia spp.) and its potential as functional food, Trends in Food Science & Technology, 74/2018.
2. Olędzki R., Acerola – zastosowanie w żywieniu, profilaktyce zdrowia oraz w pozyskiwaniu substancji o znaczeniu przemysłowym, Nauki Inżynierskie i Technologie, 36/2020.
3. Sagar S., Kavitha C., Kuna A., Antioxidant Properties of Acerola (Malpighia Emarginata Dc.) and Acerola squash, International Journal of Science and Research, 2012.
4. Cieślik E., Gębusia A., Charakterystyka właściwości prozdrowotnych owoców roślin egzotycznych, Postępy Fitoterapii, 2/2012.