Jakie działanie ma olej z czarnuszki?

Jakie działanie ma olej z czarnuszki i dlaczego cieszy się tak dużą popularnością? Z całą pewnością to jeden z wszechstronniejszych, bardziej uniwersalnych produktów. Można wykorzystywać go w celach spożywczych, kosmetycznych i leczniczych. Poprawia urodę, obniża ciśnienie tętnicze, stanowi bogate źródło cennych kwasów tłuszczowych (NNKT). Ważne, aby olej posiadał wysoką jakość i był tłoczony na zimno.

Olej z czarnuszki – skład

W oleju z czarnuszki znajdziemy przede wszystkim mnogość cennych kwasów tłuszczowych, zwłaszcza:

• kwas linolowy;
• kwas oleinowy;
• kwas alfa-linolenowy;
• kwas eikozadienowy;
• kwas stearynowy;
• kwas arachidowy.

Dodatkowo w składzie oleju z czarnuszki znajdziemy:

• sterole;
• olejki lotne, w tym tymochinon, limonen, karwon, karwakrol;
• flawonoidy;
• witaminy – głównie tiaminę, ryboflawinę, kwas foliowy, niacynę, tokoferole i pirydoksynę;
• składniki mineralne – między innymi wapń, fosfor, żelazo, miedź, cynk, magnez, sód, potas, bor, siarka, chrom, mangan i molibden.

Sprawia to, że regularne spożywanie oleju z czarnuszki kompleksowo wspiera zdrowie, samopoczucie i urodę. Wyżej wymienione składniki w takiej kombinacji znajdują się w niewielu produktach spożywczych.

Jakie działanie ma olej z czarnuszki?

Bogaty skład nasion czarnuszki, z których tłoczy się olej, sprawia, że produkt wykazuje dobroczynne działanie w stosunku do licznych układów i narządów organizmu. Poniżej przedstawiono najlepiej poznane działanie oleju z nasion czarnego kminku.

Działanie przeciwnowotworowe i immunomodulacyjne

Olej z czarnuszki hamuje produkcję cytokin prozapalnych, w tym interleukiny 1 i interleukiny 6. Działa przeciwnowotworowo, antyoksydacyjnie, przeciwzapalnie i przeciwbakteryjnie. Spowalnia wzrost stresu oksydacyjnego, który jest potwierdzonym czynnikiem ryzyka licznych chorób cywilizacyjnych, nie tylko nowotworów. Regularne spożycie oleju z czarnuszki znacznie wspiera odporność, jednocześnie zmniejszając objawy licznych alergii, także pokarmowych i skórnych. Udowodniono, że produkt wykazuje skuteczność w zmniejszaniu reakcji nadwrażliwości pokarmowej na białka jaja kurzego, charakteryzującej się występowaniem przewlekłych biegunek.

Poprawa urody

Olej z czarnuszki wykorzystuje się również w kosmetologii i domowej pielęgnacji. Jest wykorzystywany jako surowiec kosmetyczny przy neurodermatozach, alergiach i stanach zapalnych skóry, zmianach trądzikowych i grzybiczych. Już kilka kropli nałożonych na skórę powoduje, że staje się ona nawilżona, miękka i elastyczna, a czynniki zewnętrzne takie jak promieniowanie UV czy silny wiatr nie są dla niej zagrożeniem. Produkt idealnie nadaje się do oczyszczania skóry (metodą OCM), szczególnie trądzikowej, problematycznej, suchej i odwodnionej. Z kolei stosowany na włosy wygładza je i nawilża, wspierając kondycję włosów wysokoporowatych.

Wspieranie układu nerwowego

Nie od dziś wiadomo, że kwasy tłuszczowe Omega-3 i Omega-6 powinny być stałem elementem diety każdego człowieka bez względu na wiek czy stan zdrowia. Olej z czarnuszki posiada ich znaczną ilość, dlatego wspiera układ nerwowy na każdym etapie życia. Udowodniono, że regularne spożycie oleju z czarnuszki zmniejsza poziom lęku, chroni przed depresją i schorzeniami neurodegeneracyjnymi, poprawia pamięć i koncentrację oraz wspiera przewodnictwo nerwowe. W jednym z badań wykazano, że olej z czarnuszki może zmniejszać nadaktywność ruchową i psychiczną, przez co jest dobrym suplementem diety przy ADHD, nerwicach oraz problemach zdrowotnych na tle psychicznym.

Działanie kardioochronne

NNKT, witaminy i minerały zawarte w czarnuszce wpływają pozytywnie na kondycję i czynność całego układu sercowo-naczyniowego. Olejki lotne i tymochinon obniżają ciśnienie tętnicze krwi, zaś antyoksydanty chronią przed rozwojem miażdżycy, choroby niedokrwiennej serca i innych. Badania przeprowadzone na szczurach wykazały, że podaż oleju z czarnuszki podwyższa zbyt niski poziom erytrocytów (krwinek czerwonych) oraz leukocytów (krwinek białych).

Pozostałe działanie oleju z czarnuszki

To jednak nie wszystkie zalety tego cennego produktu. Olej z czarnuszki dodatkowo:

• hamuje peroksydację lipidów;
• działa przeciwgrzybiczo i przeciwpasożytniczo;
• poprawia obraz krwi i profil lipidowy;
• działa hepatoochronnie;
• łagodzi intensywność objawów choroby wrzodowej;
• zmniejsza podwyższony poziom glukozy we krwi i wpływa pozytywnie na poziom insuliny w ustroju.

Olej z czarnuszki jest produktem bezpiecznym, jedynym przeciwwskazaniem względnym jest I trymestr ciąży.

Bibliografia

1. Pałczyński C., Czarnuszka siewna (Nigella sativa) czyli panna w zieleni: działanie przeciwzapalne.
   Mańkowska D., Bylka W., Nigella sativa L. – związki czynne, aktywność biologiczna, Herba polonica, 1/2009.
2. Kaźmierczak A., Wcisło-Dziadecka D., Zmarzły N., Zdrowie z natury – czarnuszka siewna w produktach kosmetycznych i leczniczych, Postępy Nauk Medycznych, 1/2018.
3. Borusiewicz M., Janeczko Z., Nigella sativa L. – roślinny surowiec o właściwościach plejotropowych, Postępy Fitoterapii, 4/2015.