Spirulina w proszku
Spirulina to mikroskopijne jednokomórkowe algi, które mają wygląd pod mikroskopem spiralnej nici, stąd też jej nazwa. Spirulina ma niesamowicie bogaty profil żywieniowy.
Zawiera 60–70% białka. Ma 3100 razy więcej beta karotenu niż marchew, 5500 razy więcej żelaza niż szpinak, 600 razy więcej białka niż tofu i 280 razy więcej przeciwutleniaczy niż jagody. Jest to również najlepsze źródło kwasu gamma-linolenowego (GLA).