Olej z czarnuszki

Olej z czarnuszki to produkt pozyskiwany z nasion czarnuszki siewnej, wykorzystywany zarówno w celach kulinarnych, jak i medycznych czy kosmetycznych. Jego najcenniejszą substancją jest tymochinon, odpowiadający za większość leczniczych właściwości. Ze względu na tak wszechstronne i kompleksowe działanie, olej z czarnuszki siewnej zwany jest złotem faraonów.

Co zawiera olej z czarnuszki?

Przed podjęciem decyzji o suplementacji wiele osób zastanawia się "co zawiera olej z czarnuszki?". Omawiany produkt jest skarbnicą cennych składników odżywczych, przede wszystkim zdrowych, wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Większość składu stanowi kwas linolowy (nawet do 60%), a następnie kwas oleinowy (do 20%) oraz eikozadienowy (do 3%). Oprócz tego, nasiona czarnuszki, z których pozyskuje się olej, zawierają duże ilości następujących związków:

• tymochinon;
• saponiny;
• białka;
• karwakrol;
• olejki eteryczne;
• flawonoidy;
• tymol;
• tokoferole;
• sole mineralne – żelazo, wapń, potas, cynk, miedź, fosfor.

Większość potwierdzonych efektów farmakologicznych przypisuje się jednak chinonowym składnikom czarnuszki siewnej, do których zalicza się przede wszystkim tymochinon.

Olej z czarnuszki – właściwości zdrowotne

Warto sięgać po dobrej jakości olej z czarnuszki, właściwości zdrowotne tych z pewnego źródła są nieocenione dla zdrowia. Olej z czarnuszki charakteryzuje się bardzo niskim poziomem toksyczności, dlatego wykorzystuje się go powszechnie w przemyśle spożywczym, jako dodatek do ciast, pieczywa czy marynat. Jest bezpieczny dla kobiet w ciąży oraz dzieci. Aby cieszyć się jego cennymi właściwościami należy pilnować, aby olej był pozyskiwany metodą tłoczenia na zimno. Włączenie go do swojej diety powoduje między innymi:

• wsparcie mikroflory jelitowej;
• poprawę pracy wątroby;
• zmniejszenie ryzyka wystąpienia choroby refluksowej, wrzodów żołądka, wrzodów dwunastnicy;
• zmniejszenie ryzyka wystąpienia alergii i łagodzenie objawów już trwających stanów alergicznych;
• obniżanie poziomu szkodliwego cholesterolu LDL;
• obniżanie zbyt wysokiego ciśnienia krwi;
• poprawę odporności.

Jako bogate źródło zdrowych, roślinnych tłuszczów, olej z czarnuszki wspiera pracę całego układu sercowo-naczyniowego oraz układu nerwowego. Odpowiednia podaż NNKT jest ważna na każdym etapie życia. W przypadku dzieci umożliwia efektywną naukę, stymuluje pamięć i pomaga rozwijać układ nerwowy. U dorosłych chroni przed wystąpieniem poważnych chorób przewlekłych, natomiast w przypadku seniorów – poprawia pamięć i koncentrację oraz chroni przed chorobą Alzheimera i demencją starczą.

Olej z czarnuszki na włosy

Warto stosować olej z czarnuszki zewnętrznie, na włosy ma on pozytywny wpływ. Olej z czarnuszki nadaje się do pielęgnacji włosów wysokoporowatych, które lubią wielonienasycone kwasy tłuszczowe z dużą ilością omega-3 i omega-6. Badania potwierdziły, że regularne olejowanie nim włosów stymuluje ich wzrost, zapobiega nadmiernemu wypadaniu i nawilża je. Dodatkowo chroni przed szkodliwym działaniem czynników zewnętrznych, takich jak promieniowanie słoneczne, mróz czy silny wiatr. Celem regeneracji końcówek włosów wystarczy wetrzeć w nie odrobinę oleju. Produkt można wcierać w skórę głowy, co pomaga utrzymać jej zdrowie i chroni przed łupieżem. Olej z czarnuszki wykazuje bowiem działanie antybakteryjne i przeciwgrzybicze.

Olej z czarnuszki na twarz i ciało

Wykorzystywany w kosmetologii i dermatologii olej z czarnuszki zaliczany jest do olejów schnących. Można go stosować nawet w przypadku skóry wrażliwej i ze skłonnościami do alergii, a także w leczeniu neurodermatoz oraz grzybic. Nadaje się jako baza w oczyszczaniu twarzy metodą OCM. Olej z czarnuszki ma właściwości fotoprotekcyjne, szczególnie w przypadku skóry wrażliwej i narażonej na podrażnienia. Intensywnie nawilża skórę i dostarcza jej niezbędnych składników odżywczych. Staje się jędrna, pełna blasku i miękka.

Olej z czarnuszki można stosować na wiele sposobów. Podstawą jest metoda OCM, ale równie dobrze można dodać kilka kropel produktu do regularnie stosowanej maski regeneracyjnej lub do kosmetyków przygotowanych własnoręcznie. Sprawdzi się jako składnik peelingu w połączeniu z fusami kawy, łyżeczką Spiruliny i łyżką maślanki naturalnej. Kilka kropel oleju warto dodać do kąpieli, aby cieszyć się jego właściwościami w odniesieniu do całego ciała.

Bibliografia

1. Jurczak R., Reguła J., Właściwości prozdrowotne czarnuszki siewnej i jej znaczenie w leczeniu dny moczanowej, Forum Zaburzeń Metabolicznych, 3/2018.
2. Pałczyński C., Czarnuszka siewna (Nigella sativa) czyli panna w zieleni: działanie przeciwzapalne, 2017.
3. Mańkowska D., Bylka W., Nigella sativa L. - związki czynne, aktywność biologiczna, Herba Polonica, 1/2009.