Smoothie ze Spiruliną

Smoothie ze Spiruliną to idealny sposób na urozmaicenie podstawowej diety, dostarczenie cennych składników odżywczych, uzupełnienie niedoborów pokarmowych, a także przygotowanie pysznej, wartościowej przekąski między głównymi posiłkami. W zależności od dodanych składników (zwykle owoców lub warzyw) możemy otrzymać rozmaite wersje smakowe o dowolnym działaniu na ustrój. Spirulina zaliczana jest do grona superfoods, dlatego jej dodanie do smoothie to jedno z lepszych rozwiązań żywieniowych.

Właściwości Spiruliny

Do smoothie najczęściej dodajemy Spirulinę w proszku, ponieważ bardzo łatwo miesza się z pozostałymi składnikami napoju. To alga bogata między innymi w pełnowartościowe białko (przyswajane w stopniu podobnym do białka zwierzęcego), żelazo i wiele innych minerałów, NNKT, błonnik pokarmowy, witaminy (zwłaszcza witaminę A, witaminę E i witaminy z grupy B), jak również antyoksydanty, wśród których głównym jest fikocyjanina. Ze względu na tak szeroki i niezwykły skład wpływa pozytywnie na wszystkie układy organizmu.

Zawartość białka i żelaza sprawia, że smoothie ze Spiruliną będzie idealnym rozwiązaniem dla sportowców, osób aktywnych fizycznie oraz niedożywionych. Z kolei dzięki antyoksydantom, witaminom i minerałom do codziennej diety powinny włączyć je osoby dojrzałe, chcące spowolnić procesy starzenia. Smoothie ze Spiruliną sprawdzi się jako zdrowa alternatywa słonych i słodkich przekąsek. Poprawia trawienie, przeciwdziała zaparciom, wspiera mikroflorę jelitową, zapewnia sytość oraz przyspiesza metabolizm. Dzięki temu pomaga w utrzymaniu prawidłowej masy ciała i zgrabnej sylwetki.

Spirulina znana jest ze swojego korzystnego wpływu na układ sercowo-naczyniowy i układ nerwowy. Poprawia pamięć i koncentrację, likwiduje nadmiar wolnych rodników tlenowych oraz wpływa pozytywnie na parametry krwi. Z całą pewnością jej spożycie w koktajlach i smoothie przyczyni się do lepszego zdrowia, samopoczucia i urody. Ważne, aby Spirulinę suplementować regularnie. Jeśli danego dnia nie mamy w planach smoothie, warto przyjąć ją w tradycyjny sposób (może wtedy być zastosowana Spirulina w tabletkach lub w proszku zmieszanego z wodą).

Smoothie ze Spiruliną – przepisy

Poniżej przedstawiamy przykładowe przepisy na smoothie ze Spiruliną w proszku.

Owocowe smoothie ze Spiruliną

Należy przygotować ulubione owoce – jabłka, banany, gruszki, maliny, jeżyny, truskawki, pomarańcze lub jakiekolwiek, na które mamy ochotę bądź sezonowe. Uzupełnieniem jest porcja Spiruliny w proszku oraz składniki dodatkowe, których celem jest zarówno wzbogacenie smaku, jak i dostarczenie składników odżywczych. Przykładowy skład:

• banan;
• pół jabłka;
• pół gruszki;
• nektarynka;
• porcja Spiruliny w proszku;
• 1 cm startego imbiru;
• łyżka soku z cytryny;
• 1/3 szklanki mleka roślinnego, np. mleka sojowego.

Wszystkie składniki blendujemy, aby napój zyskał gęstą, lecz jednolitą konsystencję. Smoothie można schłodzić w lodówce (pamiętając, że banan ma tendencję do ciemnienia) lub wypić dodając do niego kilka kostek lodu.

Warzywne smoothie ze Spiruliną

Zasada przyrządzenia warzywnego smoothie jest taka sama. Należy wybrać ulubione warzywa, które nadają się do przyrządzania takich napojów i połączenie ich w gładki, gęsty płyn. Najlepiej sprawdzą się następujące składniki:

• porcja Spiruliny w proszku;
• pół szklanki soku pomidorowego;
• marchew;
• łodyga selera naciowego;
• garść świeżego szpinaku.

Wszystkie składniki blendujemy. Smoothie można schłodzić w lodówce, najlepiej jednak smakuje bezpośrednio po przyrządzeniu.

Smoothie ze Spiruliną na kaca

Spirulina w połączeniu z innymi źródłami witamin, minerałów i antyoksydantów świetnie wpływa na kaca, zmniejszając dolegliwości nadmiernego spożycia alkoholu. Bardzo dobrze sprawdzą się następujące składniki:

• porcja Spiruliny w proszku;
• dojrzałe awokado;
• plaster świeżego imbiru;
• sok z 1 dojrzałego grejpfruta;
• garść świeżego szpinaku;
• łyżeczka natki pietruszki.

Wszystkie składniki blendujemy do uzyskania gęstego, jednolitego smoothie. Pijemy drobnymi porcjami. Aby uzyskać efekt detoksykacyjny do smoothie można dodać również Chlorellę.

Bibliografia

1. Zdrojewicz Z., Idzior A., Kocjan O., Spirulina i błonnik witalny a leczenie otyłości, Medycyna Rodzinna, 1/2015.
2. Gumiela E., Szulińska M., Bogdański P., Wpływ suplementacji spiruliny na wybrane parametry antropometryczne i biochemiczne, Forum Zaburzeń Metabolicznych, 4/2013.